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可乐鸡翅

时间:2016-02-06 点击:

用料:
鸡翅8个、可乐1听、油5克、盐2克、料酒10毫升、生抽5克、生姜1块、八角1个、小葱1颗、大葱1段
做法:
1、准备好原材料;
2、鸡翅两面都斜着切两道口;
3、锅里加入适量水,滴入加入适量料酒烧开,下入鸡翅焯水,再次烧开煮一分钟捞起沥干水分;
4、生姜切成片、大葱切成段,小葱切成葱花;
5、锅里加入少许油,放入生姜、大葱、八角炒香;
6、加入鸡翅两面煎黄;
7、加入适量盐、少许生抽翻均匀;
8、加入可乐煮直到煮粘稠;
9、出锅装盘,撒上葱花。
烹饪技巧:
1、买回来的鸡翅要仔细清洗,毛处理干净;
2、煎的时候鸡翅尽量沥干水分。
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