擦亮眼球||见证奇迹的时刻——第三届刀王争霸赛

时间:2015-07-16 点击:

        2015年7月16日上午8:30,一个激动人心的时刻!为了促进全体新东方学子更加努力的学习,从而提高自身在基本功方面的技能,提高自身素质,构建和谐校园。呼和浩特新东方烹饪学校举办了第三届刀王争霸赛!
        同学们早已等待在现场,排队进行现场抽号。
        抽号结束后,主持人宣布第三届刀功大赛正式开始!出席本次活动的校领导有:校区主任程修云、教务处主任胡先勇、学管处主管张小宝、两年制烹饪主管武凤娜、教学督导主管赵泽光、西点专业教学主管谭春亭。
        担任本次大赛的评委有:教务处主任胡先勇、两年制烹饪主管武凤娜、董建军大师、郭守栋大师。
        随着主持人的一声令下!同学们争分夺秒的拿起了事先准备好的材料,迅速进入到激烈的比赛阶段!
        参加此次大赛的是两年制金领大厨专业和大厨精英专业的学生。第一轮比赛分为两组进行,比赛内容为火柴棍、银针丝、平刀滚料片。
        第二轮比赛内容:蓑衣花刀、麦穗花刀
        第一轮要求参赛选手在20分钟内完成,第二轮要求在30分钟内完成。
        刀功,厨师必须具备的基本技能之一。那么,下面就跟随小编的镜头一起来检验下同学们的真功夫吧!
巾帼不让须眉
利落的手法
细致的刀工
        刀工技术对菜肴制成后的色、香、味、形及卫生等方面都有重要的影响。火柴棍、银针丝、平刀滚料片、蓑衣花刀、麦穗花刀。是较考验刀法的几种刀功,要求1.整齐化一2.清爽利落3 调谐形态4.物尽其用。
        同学们精致的刀功,也吸引了很多来校参观报名的小伙伴。

被刀功与展台吸引的小伙伴们
        耳听不如眼见!我相信当他们看见我们这些“刀王”们的作品时,会更加坚定的选择呼和浩特新东方烹饪学校!
        在激烈的比赛中时间过得飞快,第一轮比赛已经进入尾声。四位评委入场对同学们的作品进行打分。此次分数决定着谁会入选第二轮的比赛!

评委们认真仔细评分
        紧张的评分阶段正在进行,到底谁会成为幸运儿,成功进入第二轮的比赛呢?
        不着急,成绩出来之前先让我们看看同学们的作品。


        小小的一个心里美,到底可以有多长?你们来猜一猜啊~
        紧张的打分阶段已经完成,入选的60名选手进行下一轮的蓑衣花刀、麦穗花刀比赛。比赛场上的气氛越来越激烈,在这个争夺较后“刀王”的时刻,同学们都使出了看家本领!

精益求精
        三十分钟的比赛时长转眼即逝,同学们紧张的等待着评委老师们的打分。
认真打分

蓑衣花刀作品展示
        较后争霸的时刻马上就要到来!紧张!期待!忐忑!到底谁会成为第三届刀王争霸赛的较后赢家呢?
        较后由教务处胡主任宣布获奖名单!台下响起了热烈的掌声!
胡主任公布获奖名单
获奖同学与校领导合影
        胡主任表示,今天同学们的表现非常棒!获奖的同学要戒骄戒躁继续努力!没有获奖的同学们也要在今后的学习中多加练习!
        一技成天下行!我们呼和浩特新东方烹饪学校的同学们是较优秀的!还在等待什么?快快加入我们这个大家庭吧!
 
呼和浩特市新东方烹饪学校
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