第三届“新东方杯”全国烹饪技能大赛圆满落幕

时间:2014-07-08 点击:

    2014年7月7日,历时2天的第三届“新东方杯”全国烹饪技能大赛在江苏南京圆满落幕。第三届“新东方杯”全国烹饪技能大赛的成功举办得到了社会各界的高度认可与肯定,闭幕式现场云集政府部门、行业商协会、新闻媒体以及来自全国26所新东方烹饪院校的500名参赛选手,同时也吸引了广大市民的积极参加。

大赛组委会秘书长徐永记发表讲话
    南京市人力资源和社会保障局局长周政学,南京市人力资源和社会保障局职业能力建设处刘兴国处长,新华教育集团烹饪事业部总经理、大赛组委会副秘书长许绍兵,中国饭店协会副秘书长金勇,江苏省餐饮行业协会理事会秘书长于学荣发等领导以及各新东方烹饪院校校长出席了闭幕仪式,并为获奖选手颁奖。

闭幕式歌曲表演《新东方味道》
    在本次比赛中,各奖项花落各家,“舌尖上的——鲁菜”、“北京味道”、“辉煌历程”凭借强劲实力斩获展台筵席特金奖殊荣。除此之外,精美的歌舞表演贯穿整个颁奖仪式,为整台闭幕仪式晚会增添了喜庆气氛。

闭幕式现场
    世界的美食,中国的新东方。在第三届“新东方杯”全国烹饪技能大赛上,刀工与勺工齐飞,雕技与拼技共舞,来自全国不同省市参赛选手各展所长,用实力与激情奉上了一出精彩纷呈的美食盛宴,参赛选手以优异表现征服了现场评委与观众,纷纷在大赛中斩获佳绩,获得了广泛好评。


呼和浩特新东方教师们的获奖瞬间
    烹饪盛事培养人才 为发展注入新活力
    第三届“新东方杯”全国烹饪技能大赛是一次面向全国,涵盖烹饪各个领域,规模大、覆盖面广、开放程度高、影响力深远的顶级烹饪赛事,它将国际时尚与民族传统相结合,再现烹饪艺术经典,既有名师高徒百家争鸣,又有烹饪绝活技惊全场,它不仅推动了不同地域间饮食文化的碰撞与交流,还对新时期饮食文化的传承与发展具有深远影响力。同时,大赛在锻炼厨师队伍,培养烹饪人才方面也具有重要意义。通过烹饪大赛,一大批后继人才增长了见识,得到了锻炼与提升,为未来餐饮业的发展奠定了人才基础,注入了新的活力。

    顶级赛事强强争锋 唯以厨艺论英雄
    作为烹饪界一大盛事,第三届“新东方杯”全国烹饪技能大赛打造出一场高标准、高规格的比赛,大赛共吸引了全国新东方烹饪学校数万人参赛,从海选、初赛、复赛,历时数月,较终产生500名实力选手进入较终决赛,可谓高手云集、群雄争冠。
    不少参赛选手表示,参加本次大赛较主要是希望能够与行业上不同地域的选手切磋交流,取长补短,同时达到传播地域特色,扩大美食影响力的效果。在第三届“新东方杯”全国烹饪技能大赛上,无论是中餐热菜、果蔬雕刻项目,还是中餐冷拼、西式面点比拼,或者是较为考究的展台宴席设计,无一比赛不是高手争锋,无一比赛不是群英荟萃,在这样一场顶级烹饪比赛中,要想取胜,唯有以技艺论英雄,其竞争激烈程度与影响力可见一斑。

闭幕式现场人头攒动
    高水平赛事推出创新美食 提升烹饪文化影响力
    中华饮食文化千百年来在传承、弘扬与创新中不断发展。继“新东方杯”烹饪大赛走过北京、合肥后,本次大赛落户江苏南京,是一次高规格、高水平的烹饪盛会——新东方烹饪教育本着传承烹饪文化的宗旨,选择在不同城市举办烹饪技术大赛,就是要将不同的烹饪文化带入人们的视野,同时促进各地域饮食文化的交流与融合,提升烹饪文化影响力。
    在本次活动中,新东方烹饪院校参赛队伍本着技艺切磋的精神,在“公平、公开、公正”的原则下,大力创新,推出众多全新菜品,得到了大赛组委会的高度赞赏,受到了专业评审团的鼎力推荐以及中国饭店协会会长韩明的青睐,斩获金奖,成为本次大赛的较大亮点。与此同时,大赛期间推出的“十米长蛋糕”与“千人鱼汤”也颇具看点,吸引了美食吃货团、各大媒体与市民朋友的眼球。

江苏省餐饮行业协会理事会秘书长于学荣发表讲话

沙画诗朗诵《我是一名厨师》

新华教育集团烹饪事业部总经理、大赛组委会副秘书长许绍兵致闭幕词
呼和浩特市新东方烹饪学校
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