吴伟航

时间:2016-02-15 点击:

学子:吴伟航
专业:粤菜精英班
毕业时间:2010.6
年收入:15万
工作单位:深圳小黑牛餐饮管理有限公司
职务:餐饮部主管
成长经历:
       本人于2009年就读于新东方烹饪学校。那时对烹饪的热爱,我选择了报读了俩年粤菜精英班。在学校的日子过得挺充实,理论加实践一体,很快的学会了很多的操作技巧。那时练习了很长一段时间的基本功,对烹饪也有了基础的了解。
       2010年.6月,世界大学生运动会在深圳举办。本人有幸参与到此次的运动会餐饮项目,主要工作是运动员的工作餐,一个工作餐就有一万多人就餐,在此次的工作中,认识了很多来自五湖四海的厨师,经过三个月的培训,也掌握了很多的餐饮知识,为以后的职业生涯起到很大的帮助。
       2011.2月,本人就职于深圳小黑牛餐厅的后厨,公司的经营范围主要是自助餐饮项目,我主要负责厨房的加工与出品,在工作中利用在学校学习的基本功,很快的掌握岗位技术,通过自己不但的努力,慢慢的晋升。
       2012年4月,公司成立了北京分公司,本人被派往北京协助分公司的开办和餐饮部的负责人之一。在北京工作中,参与了6家新店的后厨筹备,从中积累了经验。2013.6月,调回深圳公司总部,参与公司加盟营运的筹备工作中至今。
       在整个成长的过程中,感谢新东方烹饪学校对我的培养,一步一个脚印,希望会越来越好。也祝学校越办越好。

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