教学篇

时间:2016-05-06 点击:

    学校教学设施先进,拥有全新不锈钢双眼油气灶100台,22间标准化教学示范厅、现代化操作大厅、互动式模拟餐厅、刀工大厅、翻锅大厅、模拟厨房、西点教室、中点教室、多媒体教室等一应俱全。同时建有篮球场、羽毛球场等各类体育硬件设施,基础设施配套完善。 


阶段性项目考核达标:基本功考核


大师手把手教学

    在教学上采用全国独创的“阶段性考核达标”和“互动式模拟餐厅”加“导师训练”相结合的实践教学方法。注重学生技能的培训;坚持以教学质量管理为中心,着力加强专业教育和素质教育,积极引导和建设健康向上的学风,定期开展丰富多彩的校园活动,充分的提高学生的综合素质。


学生一人一灶实操


大厨精英互动模拟餐厅宴席制作

    根据餐饮发展和社会需求,学校目前开设了两年制金领大厨专业、两年制大厨精英专业、一年制西点精英专业、一年制烹饪精英专业及多种特色短期专业和各色兴趣班。前沿、全面、有特色,更好的满足不同人群的不同需求。

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