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学习内容
理论辅助实训，实现理论与实践相结合
培养目标：
培养专业知识丰富、操作技能娴熟，具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。
开胃头盘、汤
各类沙拉的制作；鱼、牛、鸡、布朗基础汤；奶油南瓜汤；奶油蘑菇汤；黄油面制作；海鲜周达汤；俄式罗宋汤等汤类的制作。
欧美经典名菜
塔塔牛扒；香草面包条；香草黄油；热狗配热狗酱；炸薯条；俄式锡纸烤海鲈鱼；各类汉堡、三明治；维也纳猪扒等。
日韩料理
各类寿司学习； 日式照烧；虾仁茶碗蒸；日式炸猪排饭；日式酱香油饭饭团；味增鲷鱼粥、韩式石锅饭、韩式汤类、韩式烤肉、炸鸡；鳗鱼饭、照烧鱼扒等。
中西融合菜
蒜香柠檬烤鱼；鹅肝酱牛扒；铁板牛肉；咖喱海鲜饭；牛仔骨配芒果红酒汁；脆皮照烧鸡腿 ；日式烤秋刀鱼；烤迷迭香羊扒等。
更多学习内容
实训教学
趣味学习 告别枯燥文化课
在线申请免费体验课+
成才热线：
0471-3262999
校园生活
千万打造高新校区 为学员提供优质环境
预约参观校园
成才热线：
0471-3262999
名厨大师
汇聚了国内外一线城市的五星级酒店行政总厨
文森特
意大利餐厅西餐主厨
擅长：烘焙蛋糕、意大利餐、披萨
荣誉：意大利和西方糕点研发讲师
里卡尔多 · 拉涅
利意大利美食品行政糕点厨师
尹斌
营养配餐师
被中国厨师协会授予“中国名厨”称号
梅晓军
西式烹调师
更多教师大厨
+
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0471-3262999
学生作品
严师高徒 用行动证明自己的收获成果
橙子眼泪
文火三文鱼
双色蟹仔军舰
天使海鲜面
牛排套餐
拉花咖啡
预约参观校园
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0471-3262999
安排就业
入学即签订就业合同 学习就业 一步到位
29000
+
合作企业遍布全国
毕业推荐就业
56
所
院校遍布全国
集团化办学
学完新东方安排工作
学校打造五重安排就业，四项就业指导，为学生和用人企业搭建“双赢”平台，为学生成功就业提供有力支持。
协议推荐就业
西餐行业知名餐饮集团
合格毕业生全部推荐到香格里拉大酒店、喜来登酒店、鄂尔多斯市博源豪生大酒店等宾馆、酒店、西餐厅、餐饮企业就业。
企业就业
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